Alles klar?

Unsere Brauerei befindet sich an der Grand’Rue 66 in Chavornay, im Kanton Waadt.

Pauline und Guillaume, ein Vater-Tochter-Duo. Das Familienabenteuer begann 2020 mit ersten Versuchen in der Küche, danach mit einer kleinen Brauanlage in einem Badezimmer. Die ersten professionellen Sude folgten im Juli 2021.

Unsere Biere werden lokal mit mehr als 80 % Waadtländer Rohstoffen gebraut. Unser Ansatz beruht auf dem Terroir und den Produzenten, mit denen wir zusammenarbeiten.

Die Blonde 22 ist ein Helles, die Panoramique ein Weissbier, die Hoppa ein Session IPA und die Flamme ein Amber. Alle vier haben einen Alkoholgehalt von 4 %.

Ja. Zu unserem Sortiment gehören unter anderem die Pause-Vaudoise-Kreationen mit Birne und Zitronenthymian, mit Himbeere und Hibiskus mit Zwetschge sowie Brune Orange et épices. La Pousse ist ein Hoppy Light Lager mit 2,9 %. Die Verfügbarkeit hängt von Saison und Lagerbestand ab.

Unsere vier Stammbiere sowie die saisonalen Sorten Birne Zitronenthymian, Himbeere Hibiskus, Zwetschge, Orange et épices und unser Light lager gibt es je nach Verfügbarkeit in 33-cl-Flaschen und 20-Liter-Fässern.

• Blonde 22: Wurstwaren, grilliertes Fleisch und Käse.
• Panoramique: Fisch, Sommersalate, Geflügel und Sushi.
• Hoppa: Fleisch, Streetfood und scharfe Gerichte.
• Flamme: Braten, Schmorgerichte, Barbecue und karamellisierte Desserts.

Idealerweise bei 5 °C, höchstens bei 10 °C, und ohne Temperaturschwankungen. Unsere Biere sind ab dem Produktionsdatum 1 Jahr haltbar.

Ja, wir bieten Besuche und Degustationen auf Anfrage an. Kontaktieren Sie uns, um Ihren Besuch zu organisieren. Die Reservierung wird von der Brauerei bestätigt.

Der Besuch mit Degustation kostet CHF 25 pro Person inkl. MwSt. Das Angebot Besuch, Degustation und Fondue kostet CHF 50 pro Person inkl. MwSt.

Ja. Besuche finden ab 6 Personen statt, mit oder ohne Fondue. Senden Sie Ihre Anfrage mindestens eine Woche vor dem Wunschdatum. Jede Reservierungsanfrage bleibt von der Bestätigung der Brauerei abhängig.

Rechnen Sie mit mindestens 2 Stunden für den Besuch mit Degustation und mindestens 3 Stunden für das Angebot mit Fondue.

Wir empfangen bis zu 20 Personen im Innenbereich. Im Sommer sind auf besondere Anfrage und nach Bestätigung der Brauerei bis zu 50 Personen möglich.

Ja. Wir bieten Apéros, Firmenausflüge und die Privatisierung des Ortes an. Kontaktieren Sie uns mit Ihrem Projekt, um die Möglichkeiten zu besprechen.

Ja. Wir bieten 20-Liter-Fässer und die Miete von Zapfanlagen mit einem oder zwei Hähnen an. Die Mietpreise erhalten Sie auf Anfrage.

Für Grossbestellungen planen Sie bitte mindestens sechs Wochen im Voraus.

Ja, wir bieten personalisierte Etiketten auf Anfrage an. Kontaktieren Sie uns, um Ihr Projekt vorzustellen und die Bedingungen zu erfahren.

Ja, wir bieten Firmengeschenkboxen sowie Terroir- und Weihnachtsboxen an. Kontaktieren Sie uns, um die Möglichkeiten zu erfahren.

Ja. Wir bieten unter anderem die Lieferung an Gastronomen an. Professionelle Tarife werden nur auf Anfrage mitgeteilt.

Der Direktverkauf findet donnerstags von 17 bis 19 Uhr und samstags von 10 bis 12:30 Uhr statt. Weitere Verkäufe und Besuche sind auf Anfrage möglich.

Nein. Pfand gilt nur für Fässer.

Ja. Unsere Geschenkgutscheine sind 1 Jahr gültig. Sie können für unsere Produkte, Besuche oder das Fondue eingelöst werden, vor Ort oder online. Kontaktieren Sie uns, um Ihren Gutschein online einzulösen.

Reden wir miteinander? Rufen Sie uns an unter 024 441 22 23 oder schreiben Sie uns an info@latalentueuse.ch.