Geschichte, Terroir, Biere, Besuche und Adressen: konkrete Antworten aus Chavornay.
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In der Waadt ist Käse nie weit vom Tisch. Hier sind drei Ideen, ihn mit Bier zu begleiten, als Ausgangspunkte gedacht, und eine einfache Art, Ihre eigenen Kombinationen zu finden.
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Neben unseren vier Stammbieren verbinden die vier Pause-Vaudoise-Biere im Lauf der Jahreszeiten Früchte, Pflanzen oder Gewürze. La Pousse ist daneben ein gehopftes Lager mit 2,9 %. Hier finden Sie die vorgestellten Sorten, ihre Jahreszeiten und bestätigte Angaben zu Rezepten und Begleitern.
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Die Brauerei steht in Chavornay, nicht in Yverdon. Unsere Biere sind aber unterwegs: im Fachgeschäft, im Laden, im Café oder im Restaurant. So finden Sie sich zurecht – je nachdem, was Sie möchten: Bier kaufen, probieren oder sich eindecken.
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Eine Frage im WhatsApp-Chat der Familie, eine Antwort in zwei Wörtern, dann ein Projekt, das Gestalt annimmt. So haben eine Tochter und ihr Vater in Chavornay eine Familienbrauerei gegründet.
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Im Kanton zu brauen macht noch kein Terroir-Bier. Entscheidend ist, woher die Zutaten kommen und wer sie anbaut.
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Gleicher Alkoholgehalt, gleiches Format, vier ganz verschiedene Charaktere. Dieser Ratgeber hilft Ihnen, ein Craft-Bier nach Geschmack und Gericht zu wählen.
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Sehen, wo das Bier entsteht, Fragen an die Menschen stellen, die es brauen, und vor Ort probieren. So bereiten Sie einen Besuch bei La Talentueuse vor und das sollten Sie vorher fragen.
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Dorffest, Hochzeit, Vereinsabend oder Firmenapéro: Mit Fass und Zapfanlage wird das Bier frisch gezapft. Hier steht, was wir anbieten und wie Sie eine klare Anfrage vorbereiten.
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Sie organisieren den Teamausflug? Dieser Leitfaden ist für Sie. Er beschreibt nicht den Besuch selbst, sondern alles, was die Brauerei braucht, um Ihnen schnell und gut zu antworten.
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